Après 22 ans, une fromagerie emblématique de Nantes passe le flambeau

# Nantes: une fromagerie emblématique change de propriétaire après plus de deux décennies Une page se tourne dans le paysage commerçant nantais. La fromagerie Lecoq, institution bien connue des amateurs de produits laitiers, vient de changer de mains après 22 années passées entre les mêmes mains. Anne-Laure et Régis Lecoq, qui avaient fait de cette boutique une adresse de référence pour les Nantais soucieux de qualité et de conseil, ont décidé de transmettre leur commerce. C’est désormais Antoine Serreau qui prend la direction de l’établissement, héritant d’une réputation solidement établie mais aussi d’un chantier conséquent à mener. Pendant plus de vingt ans, le couple fondateur a su fidéliser une clientèle exigeante grâce à une sélection pointue de fromages, souvent artisanaux, et un accompagnement personnalisé en boutique. Cette longévité témoigne de l’attachement des habitants à ce type de commerce de proximité, à l’heure où les grandes surfaces dominent souvent la distribution alimentaire. Le nouveau directeur devra relever le défi de maintenir cette exigence de qualité tout en imprimant sa propre marque à l’enseigne. Les habitués du quartier s’interrogent naturellement sur l’avenir de leurs habitudes d’achat, mais aussi sur les éventuelles évolutions que pourrait connaître la boutique sous cette nouvelle gouvernance. Cette transmission s’inscrit dans un mouvement plus large de renouvellement générationnel que connaissent de nombreux commerces de bouche indépendants, confrontés à la question de la succession après des décennies d’activité portées par leurs fondateurs. Affaire à suivre pour savoir comment Antoine Serreau compte faire fructifier cet héritage commercial nantais.