Santé et bien être

Quels sont les aliments qui favorisent vraiment les gaz ? Haricots, choux, lentilles… Certains aliments sont réputés faire « péter ». Mais sont-ils vraiment responsables de nos gaz ? Pas si simple. Le principal coupable est bien souvent notre microbiote !

Les carottes crues sont-elles plus caloriques ? La carotte est connue pour être un légume au goût sucré. Quand on la mange crue, est-elle plus calorique que sa version cuite ? La réponse avec un diététicien.

Peut-on manger la peau des pêches ? Souvent synonyme de douceur, la pêche est l’un des fruits préférés des Français en période estivale. Peut-être en partie grâce à sa peau duveteuse. Mais peut-on manger cette dernière ? La réponse avec une diététicienne.

Manger des oeufs tous les jours : quels risques, quels bénéfices ? À la coque au petit déjeuner, en omelette le soir ou glissé dans une salade, l’œuf fait partie des aliments préférés des Français. Pourtant, beaucoup hésitent encore à en consommer régulièrement. Peut-on en manger quotidiennement sans inquiétude ? Réponse de Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste à Paris.

Y a-t-il un ordre conseillé pour manger les aliments ? Une diététicienne répond Manger les aliments dans un certain ordre pourrait améliorer la réponse glucidique et aider à la perte de poids. C’est en tout cas ce qui est avancé par certains professionnels de l’alimentation et suggéré par des études scientifiques. Explications d’Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste à Paris.

Manger des épinards le soir, bonne ou mauvaise idée ? Le légume feuille est connu pour ses nombreuses vertus sur la santé. Mais est-il spécifiquement intéressant à consommer le soir ? Élément de réponse avec la médecin nutritionniste Emmanuelle Benaroche.

Digestion : combien de temps faut-il pour que l’estomac se vide ? Après un repas copieux, on a souvent l’impression que les aliments restent longtemps dans l’estomac. Mais combien de temps faut-il vraiment pour qu’il se vide ? La réponse dépend de la composition du repas, mais aussi de l’âge et de plusieurs facteurs de santé.

Quel est le meilleur moment pour manger une glace sans culpabiliser ? Si les gourmands aiment autant l’été, c’est sans doute parce que c’est la saison des glaces ! Crèmes glacées, sorbets et autres glaces à l’eau voient leurs ventes bondir à la belle saison, plus encore en période de canicule. Mais sont-elles compatibles avec une alimentation équilibrée ? Et à quel moment de la journée est-il préférable de la manger pour […]

Quelle est l'efficacité de l'eau détox ? Citron, concombre, menthe ou gingembre : sous leurs dehors très « Instagrammables », les eaux détox ont-elles un réel intérêt pour la santé ? Éléments de réponse avec Aline Famy, diététicienne-nutritionniste à Biganos.